Inteligentný štítok vám môže dať vedieť, kedy zahodiť potraviny a kozmetiku.

Zisťovanie poškodenia  i kontaminácie potravín a kozmetiky. Identifikácia nových  ličivých rastlín v odľahlej džungli. Overovanie čaju a vína. Vedci vyvinuli nízkorozpočtový prenosný snímač na papierovej báze, ktorý môže vykonávať všetky tieto funkcie s ľahko čitateľnými výsledkami. „Vždy som sa zaujímala o vývoj technológií, ktoré sú prístupné pre priemysel aj pre celú populáciu,“ hovorí … Pokračovať v čítaní →

Nanotechnológia a potraviny

Nanotechnológia môže mať vplyv aj na potravinársky priemysel a to od samotného pestovania, výroby, spracovania, ako aj zabalenia, prepravy až po samotnú konzumáciu. Spoločnosti sa snažia vyvíjať nanomateriály, ktoré budú predstavovať rozdiel nielen v chuti samotného jedla, ale tiež v oblasti bezpečnosti potravín a zdravého stravovania. Nanotechnológia začala hľadať potenciálne aplikácie v oblasti funkčných potravín, … Pokračovať v čítaní →